Sin datos definitivos sobre la cosecha 2024/25, el Ministerio va cerrando la horquilla sobre la que, previsiblemente, deberá encontrarse nuestra producción. Franja que, a diferencia de lo que ha venido sucediendo en años anteriores, no difiere mucho de la presentada por otras organizaciones sectoriales. Si bien, es previsible que algunas regiones, como la Región de Murcia o la Comunidad Valenciana, vean disminuida su producción con respecto a estas previsiones, si los efectos que la sequía haya podido acabar teniendo son más cuantiosos de lo inicialmente estimado.

Así, el servicio de Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en su última previsión, con datos a 31 de octubre, la situó en 36.393.317 hectolitros, rebajándola en algo más de seiscientos mil hectolitros respecto a la realizada un mes antes. Lo que, en uva de vinificación, supone una producción de 4.932.878 toneladas.

De las estimaciones hasta ahora conocidas, y que no deberían diferir mucho en términos generales, llama especialmente la atención el peso que adquiere Castilla-La Mancha. Región que tradicionalmente venía representando el cincuenta por ciento del total nacional y que esta ocasión se sitúa en el sesenta. O la fuerte caída del tercio norte, con comunidades de la importancia de Cataluña, que sigue sufriendo los efectos de la grave sequía de años anteriores, donde caería un 22,49%, o Aragón, Navarra y Baleares; todas ellas con mermas por encima del veinte por ciento con respecto a la cosecha del año anterior.

Datos que, como nos referíamos al inicio de este comentario no deberían alejarse mucho de los recogidos por las declaraciones de producción y que conoceremos en fechas ya próximas. Y que (y he aquí lo más importante), en un entorno de bajas producciones a nivel mundial, están siendo totalmente incapaces de levantar los precios en un mercado que limita sus operaciones, marcado por fuertes amenazas legislativas sobre el consumo de alcohol o acontecimientos geopolíticos como la guerra de Ucrania, la estanflación en países de peso como Alemania, el control de la inflación en las principales economías o los efectos que pudiera tener para Europa la llegada de Trump a la presidencia de EE.UU., primer país del mundo por consumo.

Como así demuestran los datos de nuestras exportaciones, que si bien, con datos acumulados del mes de octubre   mantienen el tipo en valor, con aumentos del 5% para total de productos vitivinícolas (reducidos al 2,4% si nos referimos sólo a vino), no sucede lo mismo con el volumen, donde mantenemos un crecimiento del 3,3% para el total de productos, pero perdemos el 4,5% en vinos.

Volviendo al escenario nacional, destacar que, según los datos publicados por la Encuesta de Superficies y Rendimientos de Cultivos (Esyrce) hasta el pasado 30 de noviembre, el rendimiento del viñedo de uva de transformación en secano fue 5.058 kg/ha, un 15% más que en el año anterior (4.416 kg/ha). Mientras que el de regadío se situó en 8.705 kg/ha, un 4% por encima del rendimiento medio (8.361kg/ha) alcanzado en 2023.

Un 2025 que, según todo parece indicar, no va resultar fácil y en el que deberemos afrontar problemas de gran calado. Pero del que, dada la resiliencia de la que ha venido haciendo gala el sector a lo largo de su historia, conseguiremos salir fortalecidos.

Por fin, el Gobierno admite que también el viñedo y olivar deben poder acogerse a las ayudas extraordinarias para compensar las pérdidas de ingresos causadas por la guerra en Ucrania y la sequía; y, según una disposición adicional incluida en el proyecto de Ley de las pérdidas y el desperdicio alimentario, “establecerá en un plazo máximo de dos meses una ayuda”

En este mismo proyecto de ley, se modifica la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino. En concreto, al valorar como infracción leve “la no utilización de una autorización de nueva plantación, de replantación o de conversión concedida, salvo en los casos fijados en la normativa nacional o de la Unión Europea”.

Asimismo, el Senado instaba recientemente al Gobierno a defender “de forma decidida al vino, a todo el sector vitivinícola que lo compone, y a nuestra rica tradición vitivinícola, reconociendo sus beneficios para la salud cuando se consume con moderación, su importancia económica y cultural, mientras se fomenta un consumo responsable y educado”. Así como a “apoyar medidas que protejan y promuevan la cultura del vino, garantizando al mismo tiempo la salud pública y el bienestar de nuestra sociedad, para lo cual proponemos, entre otras medidas culturales, sociales, saludables y sectoriales, implementar campañas divulgativas, que promuevan el conocimiento sobre la cultura e historia del vino; la comprensión de los beneficios y riesgos asociados al consumo de alcohol, y la promoción de hábitos de consumo responsable”.

En el ámbito comunitario, la Comisión Europea abrió el pasado 11 de diciembre y hasta el próximo 8 de enero una consulta pública sobre la ampliación del periodo de solicitud para obtener una autorización de replantación de viñedo, tras el arranque. El objetivo es que los viticultores cuenten con más tiempo para decidir la replantación, analizando si pueden replantar viñedo con una variedad diferente, por ejemplo, que sea más resistente a las enfermedades y mejor adaptada a la evolución de las condiciones climáticas y de la demanda de unos mercados cambiantes.

Mientras que, en términos estadísticos, el MAPA ha recortado considerablemente su previsión de producción de vino y mosto de la actual campaña 2024/25, rebajándola, con datos hasta el 31 de octubre, de los 37 millones de hectolitros de su estimación de finales de septiembre a 36.393.300 hectolitros; es decir, en algo más de 600.000 hectolitros respecto a entonces. La vendimia alcanzó algo más de 4,93 millones de toneladas de uva para transformación, con un aumento del 10,1% y 451.400 toneladas más con relación a la anterior (4.481.500 t), muy afectada por la sequía y por los episodios de exceso de calor.