Dentro de pocas semanas, tendremos en nuestras manos los nuevos Reglamentos sobre los que se desarrollará la política vitivinícola europea de los próximos quince o veinte años. Documentos que han sido elaborados sobre la base consensuada por todos los grandes productores mundiales (que son los europeos) y que con los que la Unión Europea aspira a dotar a sus operadores de herramientas con las que poner freno a una preocupante pérdida mundial de consumo. En muchas ocasiones motivada por cambios sociales y económicos propios, como pudiera ser la traslación del vino como alimento diario a la concepción de producto reemplazable.